信州サーモン

長野県水産試験場が１０年かけて開発したマス類の新しい養殖品種
ニジマス(メス)×ブラウントラフト(オス)の交配

肉厚でクセがなく旨味があって程よく繊維質。

市場のおやじさんが、「これはうまいよぉ〜」と…
自分も少し前にテレビで観て存在は知っていたので買ってきました

今日は長野県人のホニャララさん達が来てくれたら嬉しいな♪

でわでわ(^_-)

呑喰屋すぱいす。
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